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吃橘子上火是謠言!但不注意三個食用禁忌,同樣沒好處

時間:2019-12-05 15:51:02   來源:

  春節要到了,家家戶戶客廳的桌子上都擺滿了各種糖果、零食和水果,要問這個季節,哪種水果是必備的,想必少不了橘子,可不少人總覺得橘子好是好,就是一吃就上火。


  事實與你想的恰好相反,橘子其實是敗火的,因為橘子最主要的成分就是水分,而常吃含有水分的東西,具有敗火的作用。

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  那么吃完橘子,常常出現咽喉痛、牙齦腫脹和嘴角起泡等上火癥狀究竟是為什么呢?


  感覺上火是因為糖


  橘子是一種好的水果,因為其不僅含有很多水分,而且富含大量的維生素C、枸櫞酸和葡萄糖等十余種營養物質。橘子可以幫助人體提高肝臟解毒力,另一方面,還能加快膽固醇的轉化,對預防動脈硬化有好處。所以,對慢性肝炎和高血壓患者而言,若適當吃些橘子,可以增進食欲,但如果吃多了就會有“上火”等感覺。


  其實,上火的主要原因是因為橘子里的糖分,吃過多的橘子,就會在身體里產生黏液反應,如果此時體內恰好存在很多致病菌,就很容易導致炎癥,讓人有喉嚨干痛的感覺,但這其實不是真正的上火。


  另外,口腔里的細菌很容易在高糖分的環境里滋生,細菌聚集多了,吃完又不及時漱口,就會出現口舌生瘡、牙齦紅腫的癥狀,很容易叫人誤解是“上火”了。


  此外,大部分家里買的都是小橘子,也就是砂糖橘,這種橘子小個兒,含糖量高,一旦開始吃了,不知不覺就會吃多,自然引起喉部不適。


  食用橘子要注意什么?


  考慮到橘子里的糖分,自然不能吃多,所以首先要注意,控制吃橘子的量,每天的攝入量應該在350克以內,以數量計算,每天吃3個橘子,就能滿足一個人一天對維生素C的需要量。


  其次,飯前或空腹時不宜食用橘子,而且吃橘子前后1小時內不要喝牛奶,因為牛奶中的蛋白質遇到果酸會凝固,影響消化吸收;


  另外,橘子不宜與蘿卜一起吃,因為人吃完蘿卜后,體內會迅速產生一種物質,叫硫酸鹽,接著會代謝產生一種叫硫氰酸的物質,主要作用是抗甲狀腺。如果這個時候吃橘子,橘子里的物質——類黃酮,將會在腸道里被分解,從而轉化成羥苯甲酸和阿魏酸,這兩種物質會使得硫氰酸對甲狀腺的抑制作用增強,從而誘發或導致甲狀腺腫。


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